太阳集团娱乐场登陆网站小企业发展中心和丰收食品中心 & 厨房帮助卡米尔·特纳把她的生意带来了生活.
2021年3月, 卡米尔·特纳, 她的丈夫布莱恩和他们的三个孩子正在迪斯尼世界享受未来世界之旅. 她一点也不知道, 停下来吃冰淇淋标志着一个新时代的开始, 甜蜜的, 后来变成了卡米尔的马卡龙 & 一家法国面包店 & 甜品餐车.
冰淇淋加马卡龙=甜蜜的成功
特纳说:“我们是冰淇淋的超级爱好者，所以我们很自然地直接走进了冰淇淋店。. “我决定尝试一些新的东西，点了一个草莓马卡龙冰淇淋三明治. 我立刻喜欢上了它，又点了三份.特纳说，她无法停止思考马卡龙和冰淇淋的精致扭曲和完美结合. 当她在这附近找不到那种混合物的时候, 她决定自己动手做马卡龙这个复杂的任务.
家庭支持
特纳, 谁拥有初等教育学位, 她从教学中抽出一段时间在家陪孩子，她说家人的支持和鼓励就是一切. “我想教我的孩子们要勇敢，要为自己想要的东西而努力.她还将自己的知识归功于通过培训获得的 太阳集团娱乐场登陆网站(SJC)收获食品中心 & 厨房 和 小企业发展中心(SBDC) 是她成功创业的关键.
太阳集团娱乐场登陆网站提供资源帮助
“我有一个美味的产品和一个想法,” says 特纳; but, “如果没有太阳集团娱乐场登陆网站的资源，创业会非常困难.“她通过SJC丰收食品中心报名参加了食品企业家应用培训课程 SJC社区学习中心. 11周后, 特纳和她的同学们收获了宝贵的见解, 社区关系和一份完整的商业计划.
小企业发展中心 & 企业中心
太阳集团娱乐场登陆网站的小企业发展中心在几个方面帮助了特纳, 包括了解融资方案, 加上当地, 州和联邦法规和税收. 特纳说，在她专注于自己的业务方向时，该中心在指导她方面非常有帮助. SBDC，还有 太阳集团娱乐场登陆网站企业中心，为新老企业提供广泛的服务和支持，帮助他们取得成功.
丰收食品中心 & 厨房
SJC丰收食品中心 & 厨房为食品企业家提供各种课程和讲习班，并为当地农民和食品生产商提供支持和资源. 今年，丰收食品中心在“2023金智利奖”的“食品生产商”类别中获得了奖项, 来自新墨西哥种植联盟. 金智利奖表彰和赞扬全州范围内旨在促进良好营养和支持新墨西哥州农业经济的努力.
“幻想”出现了
从装满马卡龙冰淇淋三明治的冰箱里拿出来, 去一辆叫"花式"的餐车,特纳已经扩大了她的菜单，包括一系列令人惊叹的马卡龙冰淇淋三明治口味, 到奶油夹心马卡龙, 奶油火烧后的, 可丽饼和意大利汽水. 你可以在Camille 's Macarons a la Mode的Facebook页面上找到所有的甜点. 从梦想到蓬勃发展的事业从来都不容易，但卡米尔的马卡龙 & 更多的证明了决心, 努力工作与教育, 加上家庭和社区的支持，可以使它变得甜蜜.
有关丰收食品中心和厨房的更多信息，请致电505-566-3964或访问 SJC丰收食品中心 有关小企业发展中心的更多信息，请访问 小企业发展中心 或致电505-566-3528.
